ざくざくチョコチップスコーン｜焼くまで10分・作り置きOK

外はざくざく、中はほろっと。混ぜて丸めて焼くだけの、失敗しにくいチョコチップスコーンです。
生地作りは焼くまで10分ほど。まとめて焼いて作り置きもできるので、忙しい日のおやつや朝ごはんにぴったりです。

家事代行の現場でも、お子さまのおやつとしてよく作っている定番レシピです。

材料（10個分）

※写真は倍量（20個分）で作ったときのものです。レシピは作りやすい10個分でご紹介しています🍪

• 薄力粉　130g
• ベーキングパウダー　6g
• 砂糖　30g
• バター　30g
• 溶き卵　1/2個
• 牛乳　大さじ2
• チョコチップ　50g（板チョコでもOK）
• グラニュー糖（トッピング用）　適量

作り方

① 下準備

オーブンを180℃に予熱しておきます。薄力粉とベーキングパウダーをふるって、砂糖も加えて混ぜておきます。

② バターをそぼろ状

1cm角に切ったバターを入れ、指先で潰しながら粉類と混ぜてそぼろ状にします。つぶつぶが残っていても気にしなくて大丈夫です。

③ 卵・牛乳・チョコチップを加える

溶き卵と牛乳を混ぜたものを②に加え、ヘラで混ぜます。まだ混ぜきらないうちにチョコチップを加えて軽く混ぜ、粉っ気がなくなるくらいで混ぜるのをやめます。

④ 生地を丸める

生地を10等分に分けて、軽くふんわり丸めます。

⑤ グラニュー糖をつける

お皿にグラニュー糖を入れ、生地の上部を軽く押し付けてグラニュー糖をくっつけます。これで焼き上がりがざくっと香ばしくなります。

⑥ 焼く

オーブン皿に並べ、180℃で16〜18分、焼き色がつくまで焼きます。

おいしく作るコツ

• バターは冷たいまま使うと、ざくざくした食感になります。
• 混ぜすぎないのが一番のポイント。粉っ気が少し残るくらいでやめると、ふんわり&ざくっと仕上がります。
• チョコチップは板チョコを刻んでもOK。少し大きめに刻むと食べ応えが出ます。

保存方法（作り置きOK）

粗熱がとれたら、密閉容器や保存袋に入れて保存、または冷凍

• 常温：4〜5日くらい大丈夫ですが、当日がザクザクして美味しいです。
• 冷凍：約2週間（食べるときは自然解凍）冷めてすぐ冷凍すれば、自然解凍でザクザク感はそのままです。

まとめ

混ぜて丸めて焼くだけ、生地作りは焼くまで10分ほどでできる手軽なスコーンです。作り置きもできるので、おやつや朝ごはんのストックにぴったり。ぜひ試してみてください。

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